【鲜鲍鱼变质什么样子】颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉 ， 鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑 。保存方式：将新鲜鲍鱼洗净，去除内脏 ， 鲍鱼肉冷水下锅，开大火煮到水开后，继续保持大火 ， 边煮边打去上面的浮沫，从煮开后计时，大约煮8分钟左右即可捞出，自然放凉 。分别装入食品级塑料袋中 ， 每袋装入刚好足够一餐的份量，装好后扎紧袋口，放入冰箱的冷冻室中保存 。
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