1、食材:淡奶油280克,抹茶粉15克,牛奶280克,蛋黄100克 , 细砂糖140克 。
2、将细砂糖加入蛋黄中,用手抽搅打至发白 。
3、加入牛奶继续搅拌均匀倒入奶锅中 。
4、淡奶油加抹茶粉打至七分发,半流动的状态 。
5、加入放凉的牛奶蛋黄糊,用刮刀翻拌均匀,放入冰箱冷藏一个小时以上 。
6、冷冻时间在16个小时以上,然后从冰箱取出 , 倒入混合好的冰淇淋原料 , 安上底座 , 冰桶放在底座上,旋转扭紧 。
【抹茶冰激凌的做法】7、听到蜂鸣声时 , 将冰淇淋桶取出,将搅打好的冰淇淋连桶放入冷冻室再冻二个小时左右,就可以了 。
以上就是抹茶冰激凌的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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