1、准备用料：青萝卜4个、老姜一个、辣椒面少许、花椒面少许、盐少许、味精少许、醋少许、白糖少许、香油少许、干辣椒段少许 。
2、洗净青萝卜，将萝卜切片并改刀成W条状，方便挂晒，挂到衣架上放置到阳台晾干 。
3、清洗泡发除尘，过一遍开水，煮3分钟左右，彻底泡发，滤干并挤掉多余的水分 。
【秘制麻辣萝卜干的做法】4、老姜切碎加入干辣椒面，大概两勺，老姜放入花椒面半勺，以及盐 ， 味精，醋 ， 香油 ， 白糖等调料拌匀在大盆儿里搅拌均匀装在保鲜盒啦，盖上盖子密封保存即可 。

以上就是秘制麻辣萝卜干的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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