1、首先就是采摘艾草 。一般都只要艾草的最末梢那一朵 。因为那部分最嫩，口感最好 。
2、将艾草尖洗干净，然后在沸水中将艾草过水 。这样可以避免艾草口感苦涩 。
【艾草粑粑正宗做法 这样做很正宗】3、将过了水的艾草弄碎成泥状，然后和入糯米粉 。根绝个人口味进行调味 ， 楼主是加的白糖 。注意不要太?。蝗坏胶竺嬲舫隼吹陌蒴昔位崽比硐氯? ，简直惨不忍睹 。
4、然后就是炒料 。可以根据自己的口味加入不同的馅 。楼主用的是半肥半瘦的猪肉 ， 切成小颗粒，然后和上豆豉，用油爆炒一下，起锅时加入葱花 。可以不用炒熟 ， 因为后面还要蒸的 。
5、将肉馅加入和好的艾草糯米团中 。
6、放入蒸锅中蒸10分钟就可以起锅开吃了 。

以上就是艾草粑粑正宗做法 这样做很正宗的内容啦，希望本文可以帮到你！

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