炒菜有糊味怎么解决

1、烧糊了的食物可马上倒入另一只干净的锅里,蒙上一块餐巾 , 上面再撒些盐,然后在火上烧一会儿,糊味即可除去 。去除饭菜糊焦味 。
【炒菜有糊味怎么解决】2、饭菜烧焦了 , 可用小块木炭烧红 , 盛在碗中,放入锅内,将锅盖盖好,十多分钟后揭开锅盖 , 将炭碗取出,焦味就可消失 。
3、当饭菜串烟时,只要把一根约有6、6厘米长的葱插入锅里,再盖上锅盖,过一会,串烟味就会消除 。

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