炖鲤鱼的家常做法

1、葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块 。准备好适量的花椒大料 。
【炖鲤鱼的家常做法】2、炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅 , 放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开 。
3、放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,据说可以去腥 , 跟电视上学来的~~试过几次,倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~
4、大概15分钟后 , 放入鸡精 , 继续炖5-6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右 , 淋入香油 , 即可食用了 。

以上就是炖鲤鱼的家常做法的内容啦,希望本文可以帮到你!