如果是鲜鲍鱼出现了变硬的情况 , 就不建议食用,因为这样的鲍鱼已经非常不新鲜,其中还有可能已经滋生大量细菌,人体食用后可能会引起身体不适 。如果是鲍鱼蒸煮时间过久而导致鲍鱼变硬,还是可以继续食用,只是相对来说鲍鱼的口感会比较差,但对身体并不会产生不利影响 。
【鲍鱼变硬还能吃吗】鲍鱼煮几分钟最好:5-10分钟 。鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有很大的关系,一般个头比较小的鲍鱼,用大火蒸煮5-8分钟左右就熟了,而个头比较大的鲍鱼则可能需要10-15分钟左右,具体可以通过鲍鱼的状态来判断,如果鲍鱼肉已经微微卷曲 , 有香味溢出 , 则表示已经熟透,反之则需要继续再煮 。
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