1、五花肉切薄片，大蒜切片，姜切丝，青尖椒斜刀切段，红尖椒斜刀切段 。
2、油温7成热，放入五花肉炒至变色 ， 放入蒜片姜丝爆香，放入料酒、生抽、豆瓣酱炒出红油 。
【湖南小炒肉】3、加入白糖翻炒均匀 ， 放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟 ， 放入1勺盐、1勺鸡精调味即可 。
以上就是湖南小炒肉的内容啦，希望本文可以帮到你！
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