炒泥螺怎么炒好吃

用料:鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺 。
1、鲜泥螺放在漏勺,用开水冲洗几遍 , 搁置一下,用以去除粘液 。
2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材 。
3、加植物油热锅,放入蒜瓣姜片出香 。
【炒泥螺怎么炒好吃】4、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖,翻炒几遍,倒入料酒,再翻炒几下,就可出锅 。

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