【印度飞饼的饼是怎么做的什么配方】一、制作原料：低筋面粉1000克，牛奶400克，炼奶150克 ， 盐30克，糖50克 ， 香蕉1根，鸡蛋5颗，牛油或植物油适量 。
二、制作步骤：
1、制作面团，将水和炼奶搅匀，放入沙糖和盐搅拌至融化，放入面粉、蛋黄搅拌成面团，然后用搅面机将面团打至起筋 ， 再慢打至柔滑，静置10分钟，等其柔滑光亮，用手抓起150克左右，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内，再静置3小时 。
2、抛饼成型，取小面块，放在案板上，然后抹油 ， 再拍成饼，慢慢扩大，然后拽住面饼的边缘进行甩动，利用重力把饼甩

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