【二硫键稳定蛋白质的几级结构】二硫键稳定蛋白质的三级结构 。
在二硫键形成之前蛋白质分子就己采取了它特有的三维结构，二硫键只是起稳定作用 。二硫键在生物化学的领域中 ， 通常是指在肽和蛋白质分子中的半胱氨酸残基中的键 。此键在蛋白质分子的立体结构形成上起着一定的重要作用 。
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