【豌豆发芽还能吃吗】豌豆发芽还能吃,就像黄豆一样 , 可以用来做生豆芽吃,豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等,属于苗菜类,即小植体菜 。并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品 。
豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳,营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩 , 味道鲜美独特,倍受广大消费者的青睐 。
豌豆苗口味清香,营养丰富 。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1、58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15、60毫克、磷82毫克、铁7、50毫克、蛋白质4、90毫克 。从营养价值上看 , 明显比黄豆芽、绿豆芽要高 。
以上就是豌豆发芽还能吃吗的内容啦,希望本文可以帮到你!
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