【过年肉怎么保鲜】1、盐腌保鲜，将买回来的肉用清水清洗干净，切成要煮的时候的大小 ， 然后按照肉的多少加入少量盐，用手抓肉将盐腌入，大约可以保鲜24小时左右 。
2、清水保鲜，还可以将买回来的肉清洗干净，然后在比较大的容器里面加入清水，将肉放到容器里面去，保证肉能完全浸泡在水里面 ， 这种保鲜的方法大约也只能保鲜24小时左右 。
以上就是过年肉怎么保鲜的内容啦，希望本文可以帮到你！
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