1、三凤桥酱排骨:采用猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多种天然香料,运用独特的烧制方法,烧制出的排骨色泽酱红,油而不腻 , 骨酥肉烂 , 香气浓郁,滋味醇真,甜咸适中;
2、无锡“肉骨头”:作料有茴香、酱油、陈酒,烧煮时必须用面粉将锅沿封?。梦幕鹕? ,无锡肉骨头色、香、味俱佳;
3、无锡油面筋:家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜 , 无锡民间还有个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油面筋,以示团团圆圆 , 增加快乐气氛;
4、顾山烧饼:其皮都是起酥的 , 其馅都是用荠菜、豆沙、枣仁、核桃仁、猪板油丁、白糖、桂花等制成的,顾山烧饼出炉时,既热又香 , 食之清香鲜美;
【无锡有什么好吃的特产】5、马蹄酥:该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成,因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名,其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳 。
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