材料:豆角、茄子、蒜、红辣椒、食盐、生抽 。
做法步骤:
1、豆角洗净摘成长段儿,茄子切成长条状 , 蒜头切片,辣椒切长段;
2、油锅烧热,倒入蒜片,爆香;
3、再倒入辣椒,加少许食盐,翻炒两分钟;
4、加入豆角,翻炒几分钟,至半熟;
【正宗川味豆角烧茄子怎么做】5、倒入茄子 , 继续翻炒三五分钟;
6、加入适量高汤,改为中小火,所有材料一起拌炒焖煮;
7、加适量食盐,淋少许生抽上色,即可 。
以上就是正宗川味豆角烧茄子怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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