安徽煎鱼的做法

1、把鱼洗干净 , 鱼肚子有两个腥筋去掉 。然后把鱼身上抹上盐,腌制1-2小时 。
2、准备面粉,在面粉里放点盐,放点材料,搅拌均匀 。
【安徽煎鱼的做法】3、然后把鱼用清水冲一下,然后撒上面粉 。在热锅油油炸,面粉炸成金黄色即可 。
4、炒配菜:姜,大蒜,辣椒,青椒 , 青菜炒 , 然后放水 。把炸好的鱼放进锅里,炖3-5分钟 。
5、把鱼盛出来,然后把剩下的材料面粉 , 加水搅拌均匀 , 倒入锅内,加热至水沸腾即可 。然后浇在鱼身上 , 再撒香菜即可上桌 。

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