吃红枣的好处

红枣被誉为“百果之王”,含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍,维生素P的含量也很高,大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用 。
红枣选购技巧:1、看红枣蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的 , 说明果肉已经被虫蛀了 。
2、手攥着红枣,感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的 , 是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的 , 表明很潮不能久贮 。
【吃红枣的好处】3、剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差 。

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