鲜冬笋可以冷冻保存吗

【鲜冬笋可以冷冻保存吗】1、冬笋可以放冰箱保存,冷藏和冷冻都可以 。
2、若不能即食 , 买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐 , 再放入冰箱中冷藏 。想要保存好笋的营养价值,同时让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是防止水分丢失 。未沾水的笋片,用密封的容器装起,放入冰箱冷冻保存 。或者用一个大的保鲜袋 , 记得将保鲜袋口系紧 。笋片如果沾水了 , 再冷冻保存,笋肉容易冻坏,并且在之后取食时也不是很方便 。

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