黄金蒸肉丸的做法

1、猪腿肉剁成肉末,加入一个鸡蛋和少量料酒 , 搅打至肉完全把鸡蛋吸收 。
2、南瓜和3-4片胡萝卜片、2片生姜剁碎,混合在一起 。
3、把剁碎的南瓜胡萝卜倒入肉末中 , 加入盐调味 。
4、所有原料搅拌均匀至紧致有粘性 。
5、把肉末搓成一个个球形,码在胡萝卜薄片上 , 摆放在蒸锅内 。
【黄金蒸肉丸的做法】6、大火蒸12分钟即可出锅,摆放在盘内,可以在肉丸上部撒上一些香葱末 。

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