蛋白在面包里起到的作用：
1、增加面包的营养价值；
【蛋白在面包里起到的作用】2、增加面包的色、香、味；
3、改善面包制品的组织膨大、内部颗粒、增进柔软度；
4、提供乳化作用，改善成品储藏性，延长保鲜期；
5、蛋白含水量较高，加的越多，面包越粘 。

以上就是蛋白在面包里起到的作用的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 华为p30遥控器功能在哪
• 如何评价勇士在4月22日对阵火箭最后一个球的防守
• vivo无线显示功能在哪
• 负离子水杯怎么用
• 两片全麦面包的热量 你知道吗
• 博美什么时候开始认主人
• 米什么季节最容易生虫
• 剩的肉馅可以做什么菜
• 百闻牌第二章大天狗怎么打
• 婚外情导致离婚的财产怎么分