熬绿豆汤的正确方法

1、绿豆洗净沥干,放入沸水中加热,水要没过绿豆 。开大火,煮至水收干 。倒入大量沸水,此时绿豆和水比例约为1:10,烧开后转小火,加盖焖煮20分钟至豆皮开裂 。
【熬绿豆汤的正确方法】2、加入泡发好的百合、冰糖 , 继续煮10分钟盛出放凉饮用即可 。

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