【鱼在夏天怎样保存】买到鲜鱼 , 当天吃不完,可将鱼的内脏挖除 , 不去鳞甲,不用水洗,把鱼放入冷却的食盐水中浸泡一天 , 取出晾干,涂些菜油,挂起晒干 , 可保存四五天 。买来活鱼后,往鱼嘴里灌几滴白酒,再放入清水盆里 , 盖上能透气的盖子,并把盆子放在阴凉黑暗的地方,即使在夏天 , 鱼也能活好几天 。
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