1、米酒酿好了要不要煮:作好的米酒可以生吃 。但对肠胃有些刺激 。最好羼水煮来吃,味道就柔和多了,既不会甜得发腻 , 酒味也不太浓 。
【米酒酿好了要煮吗】2、在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳,有时也将汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中,再打蛋花做成醪糟汤圆食用 。
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