猴头菇进入人们的饮食生活由来已久,《临海水土异物志》:“民皆好啖猴头羹 , 虽五肉臛不能及之,其俗言曰:宁负千石粟,不愿负猴头羹 。民间谚语:“多食猴菇,返老还童 。”
相传早在3000年前的商代 , 已经有人采摘猴头菇食用 。但是由于猴头菇的“物以稀为贵”,这种山珍只有宫廷、王府才能享用,外界只知道猴头菇是珍贵食品,对它的有关特性及其烹调方法都不清楚 。有关猴头菇的记载 , 较早见于370年前明代徐光启《农政全书》,书中仅仅列有“猴头”的名称而已 。《御香飘缈录》载有清官的猴头菜肴,并盛赞其味鲜美 。该书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法 。
【猴头菇的起源历史】20世纪30年代,《鲁迅日记》曾提到,鲁迅本人吃过他挚友曹靖华赠送的猴头菇,也是赞美它“味确很好” 。新中国成立后,随着人们对野生猴头菌的驯化和推广人工栽培,市上供应的猴头增多 。这种山珍才渐渐进入人们的筵宴,并成为某些菜系的名食 。
以上就是猴头菇的起源历史的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 求带有七字的成语..
- 为什么喝完酸奶要漱口
- 世界三大枪王是哪三大
- 沙县小吃的大排怎么做的
- 双皮奶果冻的做法
- 什么是忌曰
- 汽车抵押和质押的区别是什么
- 天津市生态城好玩的地方
- 怎样在表格中输入一样的内容
- 太和殿柱子的长度