主料:高筋面粉200克 , 辅料酵母(干)4克碱少许 , 调料食盐少许,白砂糖15克,牛奶175克 , 水少许,植物油适量 。
做法:
1、在牛奶中加入干酵母 , 拌匀;
2、将面粉与糖混合均匀;
3、在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团;
4、将面团盖上湿布,醒发至两倍大;
5、将碱水盐拌匀;
6、用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均;
7、重新盖上湿布 , 待面团二次醒发至二倍大;
8、在操作台上刷上油;
9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子;
【牛奶条怎么吃的做法】10、将两外剂子叠加 , 中间用筷子压一下;
11.锅内热油,中火,五成热时 , 将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色;
12.捞出沥油即成 。
以上就是牛奶条怎么吃的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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