【什么菜可以拿来炒鸡蛋】青椒、西红柿、黄瓜、木耳、丝瓜、香椿、洋葱、苦瓜、芹菜、西葫芦、莴笋、葱头、小葱、圆白菜、韭菜等 。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。

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