准备材料:干苦瓜 一两把生抽 一勺蒜 几瓣胡萝卜 半根黄瓜 半根生蚝 半勺 。
【晒干的苦瓜干怎么炒】步骤一:干苦瓜冷水泡两个小时 。苦瓜很好泡开的!有的不用两个小时 。
步骤二:热锅倒油 , 倒入蒜瓣,爆香 。
步骤三:放入胡萝卜炒到断生(也可以放任何的蔬菜瓜果) 。
步骤四:倒入干苦瓜 , 倒入生抽和一点点酱油,炒匀 。
步骤五:倒入一丁点水,防止糊锅,放半勺蚝油 。(没有蚝油也没关系 , 最后起锅的时间放一点白糖提味就行了?。?
步骤六:收汁,起锅 。
食用干苦瓜的好处:
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 。
保护机体 , 苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 。抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原 , 具有一定的抗癌作用 。
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能 。
以上就是晒干的苦瓜干怎么炒的内容啦,希望本文可以帮到你!
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