食材用料：猪肉200克 ， 青椒1个 ， 蒜2瓣，生抽适量，淀粉适量，盐少许 ， 料酒适量，醋适量 。
做法：
1、肉丝切丝，用少许生抽，料酒，淀粉抓匀腌制；
2、青椒切丝，蒜切沫；
3、锅中放油烧热，放入猪肉快速炒散；
【请问川菜馆的青椒肉丝是怎么做的】4、炒至猪肉变色后调入醋和生抽；
5、用木铲翻炒均匀；
6、接着放入青椒丝同炒；
7、炒至青椒丝变软后加入蒜蓉翻炒；
8、放入少许盐调味；
9、翻炒均匀即可盛盘 。

以上就是请问川菜馆的青椒肉丝是怎么做的的内容啦，希望本文可以帮到你！

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