1、先用刀把冬笋的尾部切掉，再将冬笋头朝上放置，用刀从笋头往下切，用手剥下笋衣 。
2、对于比较大的冬笋则需要先把冬笋摆放在地面上 ， 用刀往笋壳上划一下 ， 接着在那条线处下手掰开 。
3、小笋的话就在笋尖处扭几下 ， 把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷直到笋壳掉落，另一半也是一样 。
【怎么处理笋】4、剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右 ， 捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄 ， 一般一天左右即可食用 。

以上就是怎么处理笋的内容啦，希望本文可以帮到你！

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