主料:鸭子、土豆、花生 。
辅料:芝麻、蒜、辣酱 。
【鸭皮卷的做法鸭皮卷怎么做】步骤:1、鸭子片开 , 小心的取下鸭皮,要保持完整 。2、土豆去皮洗净切片,蒸透,压成泥 。3、花生,核桃碎入油锅炒酥,下辣酱炒干水分,加芝麻,蒜茸炒香 。制作成蒜茸辣酱备用 。4、土豆泥加蒜茸辣酱调匀 。5、鸭皮展开,土豆泥抹在鸭皮上,卷起 , 用牙签封住口,入平底煎锅 , 不需要加油 , 小火煎至鸭皮出油 。6、取出,蒸锅加水 , 鸭皮卷入锅隔水蒸二十分钟左右即可 。7、取出后放凉切片装盘 。
以上就是鸭皮卷的做法鸭皮卷怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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