1、青椒去蒂和籽后洗净 ， 与香干分别切成丝 。
锅置火上 ， 放入适量的清水烧沸，投入青椒丝和香干丝烫一下，捞出，沥水晾凉，放入盆内 ， 撒入精盐和味精，淋入香油 ， 拌匀装盘即可 。
2、青椒蒸香干
【香干入味的方法】将香干切成片；青椒剖开，去蒂、去子；姜、蒜切末 。锅置旺火上，入油烧至六成热，放入香干，用小火煎至两面金黄 ， 加盐、味精、豆瓣酱、蚝油、白糖、姜末、蒜末炒拌入味，出锅装盘内 。锅置火上 ， 放油烧至五成热，放青椒炸至表面呈虎皮状时 ， 倒出沥油，放在香干上，加盐、味精、白醋、豆豉 ， 用旺火蒸熟后取出，淋上麻油即成 。

以上就是香干入味的方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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