1、水开后，将火关?。蚝玫牡耙何浦屑浞刑诘乃谷纾?然后将锅盖盖上，熄灭火，等半分钟后再打开火稍煮下就行了，不用煮开，这样作出的蛋花很嫩的；
【做紫菜蛋花汤有什么窍门】2、在打蛋液时放入一小勺的淀粉，这样打出的蛋花是一片片的；
3、紫菜不用放到锅里，撕碎后放在碗里，将调料比如盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、香菜、香葱等也放在碗里，锅里只要放水就好了，这样作出的紫菜鸡蛋汤很美味的 ， 营养也没有流失 。
以上就是做紫菜蛋花汤有什么窍门的内容啦，希望本文可以帮到你！
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