1、准备食材:葱一小把洗干净备用,土鸡蛋三个 。红彩椒2个切细丁,葱切碎花,鸡蛋按个加百分之5的水和盐 , 沿着一个方向打出蛋花 。
2、锅起小火放入猪油,把油温烧至有油脂香味飘出 。倒入鸡蛋,用勺360度快速搅拌受热均匀 。
3、把葱花和红彩椒一同放入,开中火继续翻炒至鸡蛋与葱、辣椒完全融入 。
4、出锅前大火炒香,放入少许盐和味精炒至入味即可 。
【炒葱花怎么炒】葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处 。葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用 。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲 。每100克小葱中含水分90克,蛋白质2.5克 , 脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克 , 磷61毫克 , 铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克 , 维生素C15毫克 。此外 , 还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分 。
以上就是炒葱花怎么炒的内容啦,希望本文可以帮到你!
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