1、主料：大闸蟹3只 ， 糯米2把 ， 莲子8颗，腊肠1小根，香菇3颗 ， 胡萝卜1小根，芦笋3根，姜，葱适量，黄酒、盐、生抽、蔬之鲜适量 ， 香菜 ， 姜末，蒜末适量 ， 新鲜荷叶1张 。
2、阳澄湖大闸蟹洗刷干净 。
3、糯米莲子浸泡1小时 。
4、准备配料 ， 洗净 。
5、切成小丁 。
6、蒋配料丁和糯米莲子混合，放入盐，蔬之鲜，生抽，麻油拌匀 。
7、在锅里放一只大碗，将洗净烫过的荷叶摆上 。
8、将糯米混合物倒在荷叶上 。
9、再将大闸蟹放在糯米上，放几片生姜，倒入黄酒 。
10、大火蒸30分以上，糯米熟了即可，撒上葱花 。
【荷叶糯米蒸蟹如何做】11、米饭掺杂着荷叶，腊肠，蟹黄 ， 蔬菜的味道，特别可口 。

以上就是荷叶糯米蒸蟹如何做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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