能冷冻，但是冷冻后的生蚝口感不好 。建议冷藏保存生蚝，可较大程度的保留生蚝的口感和鲜味 。
【生蚝能冷冻吗】生蚝俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目 ， 是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一 ， 为全球性分布种类 。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。生蚝的含锌量居人类食物之首 。
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