因破损而导致的黄色分泌物 。新鲜的山竹，果肉呈白色，内皮呈玫红色，不会有黄色的分泌物，若是出现黄色的分泌物，很有可能是山竹在运输过程中被摩擦损伤，与空气氧化反应产生的黄色分泌物，这些物质对人体伤害，不建议继续食用 。
【山竹里面黄黄的是什么呢】拓展资料：山竹（学名：Garcinia mangostana） ， 又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果，既可以指植物山竹 ， 为金丝桃科藤黄属下的一个种 。可以指这种植物的果实山竹 。山竹原名莽吉柿 ， 原产于东南亚，一般种植10年才开始结果 ， 对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果 ， 与榴莲齐名，号称果中皇后 。
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