【好利来烤面包片的做法】材料汤种：高筋面粉370克，冷水500克 。面包材料：汤种84克，黄油20克，酵母2小匙，盐0.5小匙 ， 全蛋30克，水85克，糖40克，奶粉20克 。做法，高筋面粉100克放到水里，搅匀 ， 没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状 ， 盛出待用 。酵母溶于85克温水中 ， 同以上除黄油以外的材料（其中高筋面粉270克）统统放一块，揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团 。第一次发酵 ， 至2、5到3倍大左右，取出 ， 用手掌轻轻压面团 ， 排掉气体 。面团分小分，盖保鲜膜，松弛10分钟左右 。整理形状 ， 进行二次发酵发酵完成，烤箱预热180度 ， 中下层 ， 25分钟左右 。
以上就是好利来烤面包片的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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