1、很多商家会用野山枣冒充蓝莓 , 常用的鉴别方法:用纸巾擦一下果皮,如果纸上留有颜色,说明是野山枣或樱桃染色冒充的 。
2、优质的蓝莓表皮为蓝色偏紫,有白霜 , 如果颜色发红 , 说明蓝莓还不熟,表皮的白霜不明显或没有白霜,说明存放过久已不新鲜 。
3、和很多水果一样 , 新鲜的蓝莓,果实应该是紧致圆润的,而且看上去干性,饱满,表皮细滑,如果个头大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良 , 就不要选购 。
4、好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口 , 没有果核,如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟,如果有果核说明是假冒的,不要选购 。
5、用手捏一捏,好的蓝莓果实结实,如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了,如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久 , 水份严重流失 , 不宜选购 。
6、查看蓝莓盒底部 , 如果发现有粉色液体,就表明盒内有烂果 。
【挑蓝莓的技巧】7、盒装蓝莓通常有生产日期的,索性直接看生产日期,买日期越早的越好,蓝莓放置时间久了会有小凹陷,就是腐烂的小坑 。
以上就是挑蓝莓的技巧的内容啦,希望本文可以帮到你!
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