1、原料：嫩豆腐约250克，肉末约200克，盐适量，鸡精适量，鸡蛋2个，食用油适量、姜葱末适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量 ， 淀粉水适量，葱花适量 。
【如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎】2、我们在嫩豆腐中加入盐 ， 鸡精，鸡蛋，将豆腐抓碎，抓拌均匀 。
3、锅中烧水 ， 水开上锅蒸十五分钟，蒸的过程中在锅中放油 ， 油热放入肉末，炒至变色 。
4、然后下入姜蒜末爆香，再放入鸡精 ， 生抽 ， 蚝油，老抽翻炒入味上色 ， 再淋入淀粉水收汁 。
5、然后将肉末铺在蒸好的豆腐上面，撒上葱花，就能享用啦 。

以上就是如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎的内容啦，希望本文可以帮到你！

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