1、橘子皮，白糖，冰糖5小块，盐少许，甘草 。
2、将橘子皮用盐搓洗干净，泡凉水里一个下午，两小时换一次水，至少换三次 。然后切成丝 ， 或者掰成小块 。
【水晶陈皮怎么做】3、用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝，目的为了如苦煮一次在重新烧水在煮 。
4、煮好后将陈皮丝捞出，攥干水 。
5、锅里加入白糖，冰糖，泡好的甘草水 。冰糖为了提亮 ， 开火煮到糖融化，在将攥干的陈皮丝倒入 ， 糖的量与陈皮量为1:1，水量刚好没过陈皮就可以，也可以在少一些 。
6、中小火熬，等待水分全部熬干 。水渐渐减少时记得用搅动 ， 不然会煳锅 。
7、水分收干手关火在搅拌一会，为了让它降温 。将白砂糖倒入小盘中，再将降温后的陈皮到入白砂糖中 ， 搅拌 ， 凉凉 ， 就做好了 。

以上就是水晶陈皮怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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