【红苋菜是发物吗】红苋菜是发物,其叶片和叶柄实紫红色的,食用时口感较绿苋软糯 , 耐热性中等,适于春季栽培 。主要品种有杭州红圆叶,广州红苋,湖北圆叶红苋菜、猪耳朵红苋菜,四川大红袍等 。苋菜的叶、种子和根均可药用,性凉味甘、入大、小肠经,能清热解毒、利尿除湿、通利大便 。
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