300-500克的切段肋排，在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可，但如果是其他部位的大排骨 ， 相比肋排的肉多 。排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些 。但是不要超过30分钟，这样才能够避免排骨上的肉蒸老了 。
上述蒸排骨的时长适用于清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨为主要食材的时候，如果是芋头蒸排骨、粉蒸排骨等，时间则要更久一些 。
【粉蒸排骨要蒸多久】粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味，米粉软糯、不干、不粘牙 ， 因此一定要选用有肥又瘦的排骨 ， 大火蒸40分钟以上，这样才能够将排骨蒸烂，将里面的油脂蒸出来，让表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂 ， 蒸出来非常的鲜香 。

以上就是粉蒸排骨要蒸多久的内容啦，希望本文可以帮到你！

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