1、把花菜分成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟捞出,沥净水分待用 。
2、干辣椒剪成两半,辣椒籽不要,葱切葱花,姜切丝 , 大蒜切片 。锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦后捞出 。
3、下入葱花,姜丝,蒜片,将花菜倒入锅中小火不停煸炒几分钟 。
4、淋入生抽和陈醋,再加入盐 , 白糖,大火快速翻炒均匀 , 关火,盛出装盘即可 。
【花菜怎么炒才好吃】菜花 , 别名花椰菜、西蓝花等,属十字花科芸薹属,为甘蓝的变种 。菜花的营养比一般蔬菜丰富 , 它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。分布于中国,原地中海沿岸 。
以上就是花菜怎么炒才好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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