如何分辨黄油是动物性还是植物性

【如何分辨黄油是动物性还是植物性】1、看包装 。动物黄油全部采用纸包装 , 打开包装时经常会粘在手上 , 而植物黄油均采用塑料盒包装 。2、看融点 。动物黄油的融点大概34度左右 , 28度的时候非常软,0-4度冷藏的时候非常硬 。但植物黄油则不同 。一般即使冷藏也保持软化状态 。3、看口味 。动物黄油奶香浓郁,植物黄油口味清淡 。4、看包装上的英文名称 。动物黄油:Butter,植物黄油:Margarine 。5、看成分 。动物黄油由新鲜奶油制成(有盐黄油加少许盐,无盐黄油不加盐),植物黄油是用油脂(如椰子油),水,盐 , 防腐剂,色素及其他添加剂制成 。

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