【蒸包子酵母放多了怎么办】加入一些面粉和水，继续揉搓面团，能够在一定程度上降低发酵率，使面团弹性和发酵率适中，这样蒸出的包子，外观完整、香味浓郁、口感软糯 。酵母是一种食物发酵剂，在做包子时放入 ， 能够增加面团的扩张作用 ， 使面团更为软糯、有弹性 。若是不小心放多了酵母，面团会发酵过头，出现软塌的情况 。
发面酵母味太大怎么办：发面酵母味过大的话，可以在发面时 ， 加入适量的白糖 ， 能够帮助酵母发酵，还会在一定程度上减少酵母的味道，一般建议一斤面粉可加入10克白糖，也可在发面后加入小苏打或碱面 ， 会形成一股面香味 ， 从而降低酵母味道 ， 另外，发面时，酵母的用量需要注意 ， 一般建议一斤面粉放3-5克酵母即可 。

以上就是蒸包子酵母放多了怎么办的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 海螃蟹水开后蒸多久
• 草鱼做怎样好吃
• 四川粉蒸肉做法
• 怎样用自发粉做蒸蛋糕
• 贝母蒸梨蒸多久
• 蒸熟的桃胶能存放多少天
• 怎么做麻辣蒸鱼 有哪些步骤呢
• 口罩可以高温蒸吗
• 在超市里买好了年糕怎么做蒸年糕
• 微波炉蒸水蛋为什么会炸