一、黄翅鱼做法:
主料:黄翅鱼1条,豆腐150g,姜3g,盐1勺 。
辅料:油适量 , 盐适量 。
步骤:
1、黄翅鱼洗净,姜拍烂;
2、锅热少许油,放入鱼中火煎;
3、煎制两面金黄后倒入一碗清水;
4、加入生姜盖煮5分钟;
5、豆腐切小块,鱼汤开了之后,给鱼翻个身加入豆腐继续煮;
6、直到汤变白了,加点盐拌匀即可食用;
7、装盘撒上葱段 。
【黄翅鱼的做法小孩可以吃黄翅鱼吗】二、黄翅鱼是上等鱼 , 其肉质细嫩,鲜食、盐制均宜 。黄翅鱼肉质细嫩、鲜美,为中型食用鱼,经济价值高,是大陆、港台市场畅销的水产品,已成为中国沿海一带的重要海水养殖对象 。它是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物,老少皆可食用 。
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