花生的大 。
由于花生的含油量高达50%以上,所以成了制作食用油的好材料 , 产出的油气味香醇,炒菜可口 。南瓜子在这两方面都比较丰富 。例如100g的南瓜子中大约有36g的蛋白质跟46g的脂肪,其中不饱和脂肪含量也相对较高 。
对新疆南瓜子仁和南瓜子油的研究表明,南瓜子仁含46.7%的粗脂肪,37.2%的粗蛋白质 。因此,总体来说 , 南瓜子含油量一般在50%以下,而花生含油量在50%以上,所以 , 南瓜子与花生比,花生油大 。
南瓜子油的主要成分及作用:
南瓜子油中主要含有10种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量占90% 。其中油酸含量高达63.0%,其他依次为亚油酸含量20.2%、亚麻酸含量6.8%、棕榈酸含量4.09%、硬脂酸含量1.78%,二十一烷酸含量1.16% , 其余4种脂肪酸含量很低,合计约占1.05% 。
【南瓜子与花生比谁的油大】研究表明,不饱和脂肪酸有降血脂、抗血栓、降血压等作用,其药用价值受到越来越多的关注和应用 。尤其是亚油酸、亚麻酸是人体必需脂肪酸 , 对于合成磷脂,形成细胞结构 , 维持一切组织的正常功能都是必需的 。
以上就是南瓜子与花生比谁的油大的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 南大与上海交大哪个好
- 一直放屁是什么原因
- 什么叫A类大学B类大学啊
- 初中语文阅读得高分策略与技巧
- 种花生要多长时间
- 油漆顶发霉怎么处理
- 素描如何表现物体与背景的关系
- 对肝脏好的食物与水果?吃这四种常见的水果对肝脏好
- 为什么与父母沟通那么难
- 与正事无关的话是什么言什么语