是桑科植物桑的干燥叶,是蚕的日常食物,又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等,我国南北各地广泛种植桑树 , 桑叶产量丰富 。蚕的主要食物 。完整叶片呈或宽卵形,长约15厘米,宽约10厘米 , 叶柄长约4厘米 , 叶片基部心脏形 , 顶端微尖,边缘有锯齿,叶脉密生白柔毛 。老叶较厚黄绿色 。嫩叶较?。?暗绿色 。质脆易,握之扎手 。气淡 , 味微苦涩 。药用一般认为霜后采者质佳 。到2014年,有人将桑叶的芽头做成了菜式,而使桑叶有了食疗的价值 , 因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱,被现代人称为桑芽菜 。又以南浔辑里村,国丝文化园的桑树芽最为出众 , 考虑到穿珠湾水的灌溉,其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多 。
【神仙叶俗名学名是什么】桑椹儿果幼时青绿,成熟后呈黑紫色、紫红色,味酸甜可口 。
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