1、斑节对虾(Penaeus monodon)俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、金刚斑节对虾、斑节虾、牛形对虾 , 联合国粮农组织通称大虎虾,该虾的亲本是来源于非洲的野生斑节对虾 。
2、分类学上隶属于节肢动物门(Arthropoda)、软甲纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、枝鳃亚目(Natantia)、对虾科(Penaeidae)、对虾属(Penaeus)、Litopenaeus亚属,是对虾属中最大型种 。广盐性 , 能耐高温和低氧,对低温的适应力较弱 。抗病能力较强 。个体大,壳较厚,可食比例低于中国对虾 , 肉质鲜美,营养丰富 。体壳较坚实,经得起用手捉拿 。
【斑节对虾介绍】3、离水后干露于空气的耐力很强,可以销售活虾 。
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