能 。不过黄秋葵表面有一些细毛 ， 直接吃会影响口感，可以用开水烫一下再吃 。
【黄秋葵能生吃吗】黄秋葵又称秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等，是一种属于锦葵目、锦葵科、木槿族、秋葵属、咖啡黄葵种的一年生草本植物，生性喜欢较为温暖的气候，广泛分布于热带和亚热带地区 。其茎圆柱形 ， 疏生散刺，叶掌状 ， 裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛 。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛 。其花黄色，内面基部紫色 ， 花期5-9月 。其蒴果筒状尖塔形 ， 种子球形，具毛脉纹 。它喜温暖 ， 怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜 。

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